Mehustin
MEHUSTIMEN KÄYTTÖ- täytä alin kattila vedellä ja laita mehu- ja höyryosa kattilan päälle.
- Huuhtele marjat tai hedelmät, paloittele hedelmät kuorineen, kuori ja paloittele vihannekset ja lado kevyesti höyryosaan- Säädä keittolevy aluksi suurimmalle teholle
- Kun vesi kiehuu kattilassa, säädä keittilevy alhaisimamlle lämmölle
HUOM! Tarkista veden määrä ja lisää vettä tarvittaessa. Tasaisella, alhaisella lämmöllä vesi yleensä riittää mehustuksen ajan. Jos kuitenkin vesi on kiehunut kuiviin, sammuta keittolevy ja anna kattilan jäähtyä ennen kuin nostat sen pois levyltä.
MEHUSTAMINEN
- Lisää sokeri marjojen/hedelmien väliin kerroksittain. Voit lisätä sokerin myös vasta valmiiseen mehuun. Kuumenna mehu vielä ennen pullotusta.
- Kun mehua alkaa muodostua, valuat ensimmäinen mehulitra kannuun ja kaada kuuma mehu takaisin marjojen päälle. Näin makeus tasaantuu ja marjojen rakenne rikkoontuu ja mehustaminen nopeutuu
NÄIN PULLOTAT MEHUN
- Kuumenna puhtaita mehupulloja kuumassa vedessä tai uusissa 20-30 minuuttia
- Jos kuumennat pullot uunissa, laita huoneenlämpöiset pullot kylmään tai haaleaan uuniin ja säädä lämpö 120 asteeseen. Kuumennusiaka alkaa, kun uunin lämpötila on 120 astetta.
- Kaada valmistunut mehu valutusastiasta kuumiin pulloihin tai valuta valuta mehu kuumiin pulloihi suoraan valutusletkusta. Sulje pullojen korkit tiiviisti.
- Jäähdytä ja säilytä mehupullot pimeässää ja viileässä paikassa.
HOITO-OHJEET
- Pese mehustimen osat ennen käyttöönottoa ja jokaisen käyttökerran jälkeen lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella. Tehokkaampaan puhdistukseen voit käyttää pesusoodaa.
- Poista veden aiheuttamat saostumat vesiosasta keittämällä kattilassa happamia marjoja (esim. punaisia viinimarjoja, puolukoita tai pihlajanmarjoja) tai etikkaliuoksella (1 dl etikkaa/ 1 l vettä). Pese ja huuhtele vesiosa hyvin.
- Säilytykseen vietäessä tarkista, ettei mehuletkun sulkija jää kumiosan päälle
